6月5日，2020第十四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在北京隆重召開，百勝中國/金拱門/海底撈位列前三，品尚餐飲不負(fù)眾望，再次入選，連續(xù)十一年榮獲中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)。

大會(huì)以“穿越疫情”像“云”而生為主題，線上線下同步進(jìn)行，作為一年一度的行業(yè)盛事，“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”已進(jìn)入第20個(gè)年頭，其權(quán)威性和影響力也越來越大。受疫情影響，餐飲行業(yè)積極調(diào)整備戰(zhàn)復(fù)工復(fù)業(yè)，進(jìn)一步發(fā)揮拉動(dòng)消費(fèi)、穩(wěn)定就業(yè)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用。餐飲行業(yè)發(fā)展主題從“謀發(fā)展”轉(zhuǎn)換為“求生存”。

目前，餐飲消費(fèi)逐漸由發(fā)展型轉(zhuǎn)向享受體驗(yàn)型和精準(zhǔn)服務(wù)型消費(fèi)，餐飲行業(yè)走向可高度概括為品質(zhì)提升，即：由傳統(tǒng)餐飲服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)變。隨著消費(fèi)需求愈加品質(zhì)化、精細(xì)化，餐飲百強(qiáng)企業(yè)在餐飲市場(chǎng)中的引領(lǐng)作用越來越明顯。